第三十五章師傅4
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第三十五章師傅4
“風華風風火火的來了，我不放心就跟來了。”秦風平為自己的突然造訪找著合適的理由說道。
每天都會很想念鳳七，當知道她懷孕的時候，說不出心裏是什麽感覺，有失落也有期待，但更多的還是想念。
鳳七聞了聞空氣中散發的濃郁的酒香，有股梅子的清香。自己現在可是十分想吃梅子的，如果猜得不錯，秦風平舀的就應該是之前說明的酒釀梅子，開心的開口問道：“你舀著的是酒釀梅子嗎？”
“恩，今年新釀的。”秦風平看著鳳七要流口水的樣子，心中砰然心動。
“快快快，孕婦可以喝酒嗎？孩子不會醉吧。”聞著濃烈的酒香，鳳七感覺自己已然醉了，可是又對那梅子非常的垂涎，於是很是小心的問著秦風平，萬一孩子喝醉了怎麽辦？
“梅子酒是以梅子於蒸餾酒（通常是米類蒸餾酒）裏長時間浸泡入味的一種浸泡酒。也所以，釀得好的梅子酒，同時兼容了水果酒的果香甜柔、以及蒸餾酒的濃烈，兩樣風情交揉一體，遂格外令人沈醉。清涼解暑生津”秦風平看著鳳七既想吃又擔心的模樣實在是可愛極了。
“那就好，要快一些吃，被宇文軒發現又會嘮叨個沒完的。”看著秦風平熟練的打開酒壇密封的紙，更濃烈的酒香混合著梅子的香甜撲鼻而來，誘人極了。
“快給我一顆吃。”鳳七趴在桌子上，仰著頭像個孩子似的張著嘴巴要著梅子吃。
“好吃嗎？”秦風平很自然的插起一個梅子餵給鳳七吃，然後寵溺的看著鳳七問道，毫不掩飾自己對她的愛慕。
“超級好吃，風平，再來一顆。”鳳七逼著眼睛享受這世間少有的美食，張開嘴巴又要討一顆梅子吃，樣子嬌俏極了。
“只準再吃一顆。”雖然是米酒，畢竟鳳七是孕婦，還是不能多吃的，秦風平再餵了一顆給鳳七，微笑著說道。
“恩恩。”自己也不想多吃，就算再貪嘴，也得顧及孩子。
“這個是怎麽釀制的？有時間我自己也釀一些出來”鳳七現在不僅僅是想吃到，還要時時可以吃到。
秦風平笑了，耐心的說：“做法一
1。配方：青梅(九分熟)，冰糖或者蜂蜜，米酒或者包谷酒。
2。以一壇米酒或者包谷酒為例，**分熟的青梅果一份
冰糖或蜂蜜一份，麥芽粉4兩。
1、青梅清洗幹凈，並充分晾幹。
2、土壇放入青梅、冰糖或蜂蜜，再倒入米酒或包谷酒，加以密封。
3、經過4個月後即可打開飲用。
4、冰糖和蜂蜜一次添加。
5。開啟後用特殊器皿進行攪勻，密封，然後靜置沈清（約需要三天）
6。打開封口，在另一土壇口上放置一塊純綿布，壇口位置窩壯，壇脖子周圍用繩線綁緊。用瓢具把酒從原來的土壇子裏碗在綁有純綿布的土壇子裏，過濾完後再密封、靜置沈清約三天，打開土壇，就要以取出晶瑩剔透，甘冽爽口的美味梅子酒了，記得取出部份酒後，壇裏如果還有剩下的酒，一定要再密封，否則，酒的質量會大大降低，如果密封好了，放的時間越長，酒的質量越好。[1]
?做法二
7成熟青梅10斤，蜂農現打梅花蜜10斤，蔗糖5斤，過濾水5斤，煆牡蠣原個2兩。
1。青梅用清水輕柔漂洗1次。然後裝上竹篩，陰涼通風處放置8成熟（約3-4天）
2。裝進幹凈泡菜壇，底部先放置煆牡蠣，然後放入梅子，蜂蜜，過濾水 。
3。常溫30度左右發酵4-5天，加入第一次白糖2斤。
4。繼續發酵七天後加第二次蔗糖2斤。
5。再發酵14天後加入白糖1斤。
6。轉入室內30度以下繼續發酵陳釀3個月即可開蓋裝瓶飲用。
所有材料占用壇子容積不要超過壇子多半空間，發酵期間壇內液體可以膨脹溢出。
當夏日倍感疲憊或慵懶時，來一杯冰凍梅子酒，可驅趕煩悶，怡神曠心。”
鳳七聽後很是頭大，這麽多的內容，自己如何記得住。只好讓秦風平給寫下來。
秦風平的字雄秀之氣，出於天然，筆畫或短或長，或藏鋒或露鋒，都呈曲勢，非一帶而過，中間充滿了微妙的變化。結字大小不一，或長或短，或平正或倚斜，皆隨字形和性情而定，行字不求垂直勻稱，行距不求密疏劃一。
雖然是一張釀酒配方，可是卻讓人好像看到了藝術品一般，非常享受。
鳳七是不喜歡這些毛筆字的，自來古代也是抗拒，所以從不主動寫字，如今看到秦風平如此灑脫的書寫，不由羨慕無比，舀著那張方子看了很久。
多麽溫馨的一幕，只是這樣的溫馨如果被第三者看到了，就會有很多的聯想，可是鳳七卻沒有察覺其中的不妥。
背對著沒門口的秦風平沒有發現宇文軒的到來，他一雙眸子全都放在鳳七的身上，如癡如醉的看著她的一顰一笑，看她對著自己的那個方子看了很久，而他也不想提醒，就這樣靜靜的欣賞，不要停，她就在自己身邊，真好。宇文軒的臉色黑沈，他被鳳七趕出去後已經非常的壓抑了，有人稟告他秦風華已經離開了，所以他就急急的過來看鳳七，想安慰下鳳七。可是沒有想到看到的卻是這樣一個溫馨的場面，他狹長的眸子微瞇，什麽時候這裏是誰也進來都進來的了？看來他要好好的管理下這些侍衛了，心中醞釀著一場暴風雪。在門口守衛的侍衛兩兄弟，忽然打了幾個噴嚏，莫非天氣要變天？他們互相對望了一眼，卻沒有想到他們的主子將要好好的懲罰他們。
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“風華風風火火的來了，我不放心就跟來了。”秦風平為自己的突然造訪找著合適的理由說道。
每天都會很想念鳳七，當知道她懷孕的時候，說不出心裏是什麽感覺，有失落也有期待，但更多的還是想念。
鳳七聞了聞空氣中散發的濃郁的酒香，有股梅子的清香。自己現在可是十分想吃梅子的，如果猜得不錯，秦風平舀的就應該是之前說明的酒釀梅子，開心的開口問道：“你舀著的是酒釀梅子嗎？”
“恩，今年新釀的。”秦風平看著鳳七要流口水的樣子，心中砰然心動。
“快快快，孕婦可以喝酒嗎？孩子不會醉吧。”聞著濃烈的酒香，鳳七感覺自己已然醉了，可是又對那梅子非常的垂涎，於是很是小心的問著秦風平，萬一孩子喝醉了怎麽辦？
“梅子酒是以梅子於蒸餾酒（通常是米類蒸餾酒）裏長時間浸泡入味的一種浸泡酒。也所以，釀得好的梅子酒，同時兼容了水果酒的果香甜柔、以及蒸餾酒的濃烈，兩樣風情交揉一體，遂格外令人沈醉。清涼解暑生津”秦風平看著鳳七既想吃又擔心的模樣實在是可愛極了。
“那就好，要快一些吃，被宇文軒發現又會嘮叨個沒完的。”看著秦風平熟練的打開酒壇密封的紙，更濃烈的酒香混合著梅子的香甜撲鼻而來，誘人極了。
“快給我一顆吃。”鳳七趴在桌子上，仰著頭像個孩子似的張著嘴巴要著梅子吃。
“好吃嗎？”秦風平很自然的插起一個梅子餵給鳳七吃，然後寵溺的看著鳳七問道，毫不掩飾自己對她的愛慕。
“超級好吃，風平，再來一顆。”鳳七逼著眼睛享受這世間少有的美食，張開嘴巴又要討一顆梅子吃，樣子嬌俏極了。
“只準再吃一顆。”雖然是米酒，畢竟鳳七是孕婦，還是不能多吃的，秦風平再餵了一顆給鳳七，微笑著說道。
“恩恩。”自己也不想多吃，就算再貪嘴，也得顧及孩子。
“這個是怎麽釀制的？有時間我自己也釀一些出來”鳳七現在不僅僅是想吃到，還要時時可以吃到。
秦風平笑了，耐心的說：“做法一
1。配方：青梅(九分熟)，冰糖或者蜂蜜，米酒或者包谷酒。
2。以一壇米酒或者包谷酒為例，**分熟的青梅果一份
冰糖或蜂蜜一份，麥芽粉4兩。
1、青梅清洗幹凈，並充分晾幹。
2、土壇放入青梅、冰糖或蜂蜜，再倒入米酒或包谷酒，加以密封。
3、經過4個月後即可打開飲用。
4、冰糖和蜂蜜一次添加。
5。開啟後用特殊器皿進行攪勻，密封，然後靜置沈清（約需要三天）
6。打開封口，在另一土壇口上放置一塊純綿布，壇口位置窩壯，壇脖子周圍用繩線綁緊。用瓢具把酒從原來的土壇子裏碗在綁有純綿布的土壇子裏，過濾完後再密封、靜置沈清約三天，打開土壇，就要以取出晶瑩剔透，甘冽爽口的美味梅子酒了，記得取出部份酒後，壇裏如果還有剩下的酒，一定要再密封，否則，酒的質量會大大降低，如果密封好了，放的時間越長，酒的質量越好。[1]
?做法二
7成熟青梅10斤，蜂農現打梅花蜜10斤，蔗糖5斤，過濾水5斤，煆牡蠣原個2兩。
1。青梅用清水輕柔漂洗1次。然後裝上竹篩，陰涼通風處放置8成熟（約3-4天）
2。裝進幹凈泡菜壇，底部先放置煆牡蠣，然後放入梅子，蜂蜜，過濾水 。
3。常溫30度左右發酵4-5天，加入第一次白糖2斤。
4。繼續發酵七天後加第二次蔗糖2斤。
5。再發酵14天後加入白糖1斤。
6。轉入室內30度以下繼續發酵陳釀3個月即可開蓋裝瓶飲用。
所有材料占用壇子容積不要超過壇子多半空間，發酵期間壇內液體可以膨脹溢出。
當夏日倍感疲憊或慵懶時，來一杯冰凍梅子酒，可驅趕煩悶，怡神曠心。”
鳳七聽後很是頭大，這麽多的內容，自己如何記得住。只好讓秦風平給寫下來。
秦風平的字雄秀之氣，出於天然，筆畫或短或長，或藏鋒或露鋒，都呈曲勢，非一帶而過，中間充滿了微妙的變化。結字大小不一，或長或短，或平正或倚斜，皆隨字形和性情而定，行字不求垂直勻稱，行距不求密疏劃一。
雖然是一張釀酒配方，可是卻讓人好像看到了藝術品一般，非常享受。
鳳七是不喜歡這些毛筆字的，自來古代也是抗拒，所以從不主動寫字，如今看到秦風平如此灑脫的書寫，不由羨慕無比，舀著那張方子看了很久。
多麽溫馨的一幕，只是這樣的溫馨如果被第三者看到了，就會有很多的聯想，可是鳳七卻沒有察覺其中的不妥。
背對著沒門口的秦風平沒有發現宇文軒的到來，他一雙眸子全都放在鳳七的身上，如癡如醉的看著她的一顰一笑，看她對著自己的那個方子看了很久，而他也不想提醒，就這樣靜靜的欣賞，不要停，她就在自己身邊，真好。宇文軒的臉色黑沈，他被鳳七趕出去後已經非常的壓抑了，有人稟告他秦風華已經離開了，所以他就急急的過來看鳳七，想安慰下鳳七。可是沒有想到看到的卻是這樣一個溫馨的場面，他狹長的眸子微瞇，什麽時候這裏是誰也進來都進來的了？看來他要好好的管理下這些侍衛了，心中醞釀著一場暴風雪。在門口守衛的侍衛兩兄弟，忽然打了幾個噴嚏，莫非天氣要變天？他們互相對望了一眼，卻沒有想到他們的主子將要好好的懲罰他們。
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